Miért pattog a pattogatott kukorica?

mert ideges

Mert magas a gumitartalma.

a szem héja erôs és a belseje jól vezeti a hôt.

A nedves belső részében gőz keletkezik és az "veti" szét a külső burkot.

A pattogatni való kukoricát, amikor elkezded melegíteni a belsejében lévő víz is melegszik és mivel a térfogat nem változik csak a hőmérséklet a belsejében a nagy nyomás és hőmérséklet miatt zselés anyag keletkezik. Amikor a burok már nem bírja tovább felreped és ez a zselés cucc oxigén hatására tágulni kezd és kilövell arra, amerre a repedés van...a kinti hőmérsékleten pedig megszilárdul.