Írnátok jó karamella receptet? (amit már ki is próbált! )

Tejkaramellához kell porcukor meg kevés tej (1-2 deci egy adaghoz). A porcukrot (ízlés szerinti mennyiséget) serpenyőbe teszed, és alacsony hőfokon melegíted kevergetés közben. Mikor már nagyrészt megolvadt, elkezded adagolni hozzá a tejet, de apránként, hogy ne csapódjon ki a cukor a hideg miatt (bár lehet hogy újra felolvadna, nem tudom). Sisteregni fog, de jó lesz. Annyi tejet adagolj hozzá, amilyen állagúra szeretnéd, és ha szép sima, már csurgathatod is rá valami sütire. :) A serpenyőt pedig gyorsan tedd a mosogatóba ázni.