Rozskenyérbe jó malátának az árpából készült pótkávé is?

Rozskenyérbe NEM KELL maláta!

De a pótkávé egyébként sem jó, az egy csomó olyasmit is tartalmaz, aminek végképp semmi keresnivalója egy kenyérben.

Ha sötét rozskenyeret akarsz sütni, akkor lehet bele tenni, de talán megfőzve csak a kávé folyadékot jobb eredményt kapsz. Az ukrán és egyéb sötét rozskenyerekbe szoktak tenni malátát, sőt még kakaóport vagy kávét is. A kettes valószínűleg a hagyományos rozskenyerekre gondol, abba tényleg nem kell, azonban a speciális kenyerek egészen másak. Ebben a Limara féle kenyérben kakaó és melasz is van. [link]

Egyébként a kenyérsütésben nyugodtan kísérletezz, ha nem így lenne csak egyféle kenyér lenne a pékségekben. Már 20 éve sütök kenyeret itthon, érdemes ezzel foglalkozni, nagyszerű dolgokat lehet kihozni belőle.