Hogyan kell eltenni mézet gyermekláncfüböl?

Itt van a keresett recept:

[link]

A virágot a szára felett kell elszedni, a zöld csészerészt is bele kell tenni.

Az elsö két válaszolónak: a pitypangméz/gyermekláncfüméz NEM igazi méz, hanem a virágokból készitett mézállagú és izü gyógyhatású sürü szirup - ezért NEM méhek, hanem az emberek készitik.

Hű, ezt én is megcsináltam régen, egy Maria Treben könyvből (Egészség Isten patikájából, azt hiszem).

Már nem emlékszem pontosan, de a virágokat kellett egy kicsit főzni, aztán egy éjszakára állni hagyni, utána meg cukorral és egy pici citrommal lassú tűzön addig sűríteni, amíg megfelelő mézállagú nem lesz.

Sok virág és sok cukor kell hozzá, a virág szár nélkül.

Az én nagypapám méhész volt, amikor megkóstolta, nem jött rá, hogy nem igazi... Tényleg olyan, mint a méz.

"Két összemarék pitypangvirágot teszünk egy liter hideg vízbe és lassan főzzük. Amikor a

víz bugyogni kezd, a tűzhelyről a fazekat levesszük és éjszakára állni hagyjuk a főzetet.

Másnap az egészet egy szitára öntjük, lecsepegtetjük és két kézzel jól kinyomjuk. A léhez egy

kiló nyers cukrot keverünk és hozzáadunk egy karikára vágott fél citromot, esetleg héja nélkül

csak a levét. Ennél több citromtól savanyú lesz. A fazekat fedő nélkül tesszük a tűzhelyre. A

legkisebb lángon (fokozaton) melegítjük, hogy az összes vitamin megmaradjon benne. A főzetet

pároljuk, vigyázva arra, nehogy forrjon. A masszát egyszer-kétszer hagyjuk kihűlni, hogy

ellenőrizhessük az állagát. Nem szabad túl sűrűnek lennie, mert akkor idővel kikristályosodik. De

túl híg se legyen, mert akkor megsavanyodik. Az igazi, megfelelő állagú szirup zsemlére vagy

vajaskenyérre kenve rendkívül ízletes."

Nagyon egészséges és valóban méznek is szokták nevezni.

A leveléből salátát vagy főzeléket lehet készíteni. A gyökere nagyon jó problémás bőrre pakolásként. 23/N