Túrótorta receptek? (blabla)

Túrórudi torta

Hozzávalók:

A tésztához:

8 dkg liszt

8 dkg porcukor

1/2 csomag sütőpor

1 dkg kakaó

2 db tojás

A krémhez:

15 dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

1/2 citrom leve

2,5 dl növényi tejszín

50 dkg túró

1 dl tejföl

1 g zselatin

reszelt citromhéj

A tetejére:

tortabevonó csokoládé

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a kakaót és a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 15 perc alatt készre sütjük.

A krémhez a hozzávalókat (a zselatin és a tejszín kivételével) jól kikeverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett feloldjuk benne a zselatint. Ha már csak éppen langyos, a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a krémhez keverjük. A tészta aljáról leveszük a sütőpapírt, majd visszahelyezük a formába. Rákenjük a túrós krémet, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Majd kivéve leöntjük csokoládéval, és ismét 1-2 órára visszateszük a hűtőbe.

[link]

[link]