Mikor tanultatok főzni, jártatok így? Ki hogy tanult meg?

Egyedül tanultam meg főzni.

Ha segítségét kérsz, minek a recept? Ha recept van, minek a segítség?

Én 18-19 évesen, amikor egyetemista lettem, és több időt voltam itthon, akkor kezdtem el rántottánál bonyolultabb ételeket magam főzni.

Szerintem a lényeg az, hogy magad tapasztald ki a dolgokat, nyilván a lehető legkönnyebb ételekkel kezdve, és onnan haladni a bonyolultabbak felé. Például először menjen a paprikás krumpli, lecsó, és csak utána próbálj pörkölteket csinálni, de ez csak egy példa.

Én magamtól tanultam, egy-két konkrét dologban kértem csak tanácsot, mint pl leves besűrítéséhez a rántás készítése és hozzáadása(arányok stb). A receptek pontos betartás meg legfeljebb tésztáknál, süteményeknél fontos.

A legegyszerűbbekkel kezdd, és ne úgy, hogy álljon melletted, én a mai napig -e miatt egyedül főzök, ideges leszek, ha beleszólnak; vagy legyél csak megfigyelő és kukta.

Csak tanácsot kérj technikákhoz, vagy kóstoltasd fűszerezéshez.

Én kb 12 évesen kezdtem el egyes ételeket elkészíteni. Azóta is folyamatosan fejlődök, mert a főzés az egyik hobbim, és mindig új dolgokkal próbálkozom.

Ne kérj segítséget, de egy adott ételhez több receptet is olvass el az interneten. Így jó eséllyel ráérzel hogy egy-egy receptnek mi a lényege.

(Kisebb adagokkal próbálkozz, és makulátlanul takaríts el magad után)