Sütemények receptjében lehet-e vaj helyett zsírt hasznalni?

Lehet, csak számold ki. Ha pl. a vaj 80%-os zsírtartalom, a zsír meg ugye 100%-os logikusan, akkor arányaiban annyival kevesebb kell bele.

Tehát, pl. kell bele 10 deka van, akkor zsírból csak 8 deka.

Én fordítva szoktam matekozni, mivel én a zsírt nem szeretem, szóval én mindig picit több vajat használok, de működik. :)

Lehetni lehet, csak más íze lesz.

Aztán azt vagy szereted, vagy nem. Én pl szeretem a gyümölcskenyeret, ha a forma zsírral van kikenve vaj helyett, más íze van, nekem tetszik.