Karácsonykor egész pulyka sütés miért nem divat Magyarországon, valóban nem szoktunk egész pulykát sütni olyan nehéz dolgát ez?

Amerikai, hálaadás napi étel, aminek még ott sincs eredetileg köze a karácsonyhoz, nem még Európában.

Csak az amerikaiak szeretnek minden mindennel összekeverni, mert egy jött-ment szedett-vedett kultúra nélküli nép.

Mikulást a karácsonnyal, karácsonyt a hálaadással...

Mi indokolná, hogy bárhol máshol a világban elterjedjen, egy amerikai, hálaadás napi étel?

Nekünk megvan a magunk, sok generációra visszanyúló gasztronómiai kultúránk.

Megint csak irreleváns, mennyire könnyű megsütni (jól megsütni egyáltalán nem olyan könnyű)

és hogy mennyre lesz szaftos (egy átlagos magyaros ízlésű embernek ez fényévekre van élvezeti értékben mondjuk egy töltött káposztától, akármennyire is szaftos)

de ahogy mondtam, ez irreleváns.

Lehet könnyű, lehet finom, mint ahogy másik 300 étel is, de hogy hagyományos nem lesz Európában , azt garantálom.

Igaz, lassan kétszáz év eltelt azóta, de a pulyka magyar szakácskönyvekben 1840-ben bukkan fel először. Drága volt, és nemigen került asztalra.

Tartani sem volt igazán miért, amikor a tyúkot sokkal egyszerűbb, ott van a liba és a kacsa is, és a sok évszázados hagyománya.

5. Helyette akkor eszik valaki bármit is, ha van valami hagyomány, amelyet sokan tartanak, esetleg ő maga is, de eltér valamiért ettől.

Mi az ami finomabb? Ízlés kérdéses. Én semmiféle madarat és vízi állatot nem fogyasztok, de néha előfordult életemben. Hát inkább ennénk ezerszer tyúkot, mint egyszer pulykát. Ráadásul mind közül a legrondább állat.

Miért kellene valami elvárt (Ki várja el?) szokásnak megfelelni? Nálunk soha nem voltak „karácsonyi” ételek, legfeljebb a bejgli.

(Hehe! Az usákoknál miért nem terjedt el a mákos és a diós patkó?!)

5: bármit ehettek - nincs kötelező menü.

A szokást mindenki saját maga alakítja ki a családjában.

Nálunk fondüzés v. raclette-ezés van, hosszú évek óta.

A németeknél teljesen bevált szokás a virsli + krumplisaláta.

A pulykára már kaptál választ.

Nem feltétlenül akarják az emberek dugig zabálni magukat...

Mit szokás?

Hát nálunk például azt, amit éppen megkívánunk, nincs kimondottan "ünnepi" étel.

Gyerekként a falra másztam tőle, hogy 3 féle (majonézes) saláta, 2 féle hús, halászlé, rizs-krumplipüré... Mert ünnep van - és utána még négy napon keresztül a maradékokat ettük.

Nálunk pl a karácsonyi étel valamilyen egyszerű leves, és sütőben sült oldalas vagy kacsa, mellé sült krumplival, zöldsalátával.

Ez megvan 4-5 óra alatt (ami idő a húsnak kell), és mi is tudunk mellette pl filmezni, fát díszíteni vagy bármi, előtte elmehetünk a városba sétálni, nem az van, hogy reggeltől a konyhában állok panírozok, levest főzök, salátákat készítek, etc.