Jol gondolom, hogy a pizza tésztája kb.ugyanaz mint a kenyerlangose, meg a kenyeré?

A pizza tésztában van egy speciálisabb liszt, ezért van, hogy olyan mintha apró gríz morzsák lennének rajta kívül.

Olaj nem kell a pizzatésztába, csak a tálat kell olivával kiolajozni, amiben kel.

Ez a kelt tészták alapja. A különbség a kelesztes vagy épp sütés körülményeinek különbségeiben van.

Pizzához nagyon finom liszt, szinte por és napos hideg kelesztés hűtőben.

A pizza tésztája sokkal lágyabb, vizesebb mint a kenyérlángosé.

Teljesen más a két tészta :) és az elkészítési mód is.

A kenyérlángosba szoktak krumplit is tenni.

Lehet, hogy nem véletlenül készítenek a malmok 00-ás pizzalisztet. [link] Szóval már a liszt nem azonos a kenyérlángoshoz szükséges liszttel. Nyilván messziről nézve (és szakértelem nélkül) nem nagy különbség van a két tészta közt. De az ördög a részletekben rejlik, és a két tészta nem csak alapanyagaiban, de a gyártási technológiában is jelentősen különbözik.