Agar agar helyett zselatin?
Figyelt kérdés
Egy recepthez 5g agar agar lenne szükséges..itt a közelben nem kapható sehol, rendelni nem szeretnék. Mennyi és milyen zselatint használjak helyette?
5g agar agar = ?
2023. máj. 3. 10:46
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Én most rágugliztam, és némely cikk azt mondja, hogy ugyanannyit kell használni, a másik meg azt, hogy zselatinból nyolcszor annyit...
2/3 anonim válasza:
válasza:Kémiai összetételt tekintve elég eltérő a kettő, ezért nem feltétlenül csereszabatosak.
3/3 anonim válasza:
válasza:Agar agarnak sokkal erősebb zselésítő hatása van, mint a zselatinnak.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!