Hogy készül a legényfogó leves?

Legényfogó leves

Hozzávalók:

40 dkg csirkemell

20 dkg csirkemáj

15 dkg leveszöldség

10 dkg gomba

10 dkg zöldborsó

2 evőkanál olaj

1 dl tejföl

1 dl tejszín

1 fej vöröshagyma

fél citrom leve

só

bors

A vöröshagymát aprítsd fel és az olajon dinszteld meg. A leveszöldséget pucold meg, vágd apró kockákra és szórd a hagymára. Add hozzá a szintén felaprított gombát és pirítsd meg a zöldségeket.

A csíkokra vágott csirkehúst keverd a zöldségekhez, majd nagyjából másfél liter vízzel öntsd fel. Ízlésed szerint fűszerezd sóval, borssal. Amikor a hús már félig puha, keverd a levesbe a csíkokra vágott májat, illetve a borsót. Főzd teljesen készre a húst, végül pedig keverd hozzá a tejszínt, a tejfölt és a citromlevet.