Bevált (sós süti) receptek vendégségbe?

Ez egy nagyon finom pogácsa, mindig sikere van, ha vendégek jönnek:

Sajtos túrós-juhtúrós pogácsa

Hozzávalók:

1 dl tej

1 csapott ek. cukor

30 g élesztő

600 g liszt

250 g margarin

150 g juhtúró

150 g tehéntúró

1 dl tejföl

2+1 tojássárgája

1 ek só

100-100 g reszelt sajt (trapista és füstölt)

A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük a cukorral élesztővel, felfuttatjuk

A lisztet átszitáljuk és összedolgozzuk a margarinnal, hozzáadjuk a tehén- és juhtúrót, az élesztős tejet, a tejfölben simára kevert 2 tojás sárgájátés a sót, összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, letakarjuk és fél óráig kelni hagyjuk, ezután lisztezett deszkán téglalap formára kinyújtuk és megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük és újabb fél órát kelni hagyjuk. Ezután kb 3 cm vastagra kinyújtuk, tetejét megkenjüka maradék tojás sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, kb 200 fokon 20-25 percig sütjük. 3-4 napig is eláll, harmadnap-negyednap mikróban vagy alufóliában sütőben kissé felmelegítve olyan, mint a friss. Nagyon finom és sok lesz belőle.

Szia!Vendégváró sós kifli receptem van,nagyon fini és mutatós,imádjuk.Kelt tésztát kell készíteni:70dkg finomliszt,2tojás,1d kefir,1/2cs élesztő,1dl olaj,2ek cukor.Mig kel a tészta 1 RAMAmargarint 1 ek sóval kikeverni.

A tésztát 8 részre osztom,mindegyiket tányér nagyságúra nyújtom.4-et megkenem a krémmel,és ráborítom a másik 4 lapot.Kapok 4db töltött tányért,amit egyenként 4,majd még 3 felé vágok,felcsavarom,mint egy kiflit.Így összesen 48 darab lesz belőle,megkenem tojással,kis reszelt sajt.Megsütöm,180 fokon.A tésztát kenyérsütőben szoktam dagasztani igy egyszerűbb.

Sajtos perec,vagy pogácsa:50dkg liszt,1 cs Rama,1 tojássárga,1 kk szalagória,3db cikkes sajt,só,pici cukor.

összegyúrni,kinyujtani,ha van perec forma azzal,ha nincs rudakba vágva,illetve poginak szaggatva.Teteje piros-arannyal kevert tojásfehérjével megkenve.Omlós tésztája van nagyon fini.:)

Világ legegyszerűbb sajtos ruda (és szerintem a legfinomabb :) )

25 dkg túró

25 dkg Ráma

25 dkg liszt

2 kk só

Összegyúrod, gömböt csinálsz belőle, fóliázod, egy éjszakát, de min. 1 órát hűtőben pihenteted. Másnap vékonyra kinyújtod, tojással lekened, reszelt sajttal megszórod. Derelyevágóval vékony csíkokra szeled, azokat is darabolod és mehet a vajazott, lisztezett tepsibe. 180 fokon kb 20-25 percig (sütőtől függ) sütöd.