Fasírtot ill. csirkemellet oldalanként hány percig kell sütni pár csepp olajon teflonban? Ex-vegaként most kezdtem hússal főzni. Sütőben már megy, de soká tart. Csirkemellhez van valakinek finom pác-receptje? Mennyi ideig kell benne itatódni hagyni?

a fasírtot akkor ezután is süsd sütőben, sütőpapíron, ptt lehet 1-1 csepp olajjal a tetején, de sermenyőben csak bő zsiradékban lehet kisütni.

a csirkemellnek elég kb 4-5 perc oldalanként, de , ha csíkokra vágod és úgy sütöd-párolod, még hamarabb megvan.

finom pác a kecsap-mustár-kis méz-fokhagyma préselve, plusz a kedvenc fűszereid és egy cseppnyi olaj.

1-2 óra is elég pl a csikrmellnek. más vastagabb, vagy csontos húsoknak jót tesz, ha egész éjjel a pácban állnak. vöröshagymát is lehet közé karikázni,a hogy lerakjuk a bekent húsokat.

Fasírtot nem lehet pár csepp olajban sütni, mert nem sül át, bő olajban kell és takarék lángon legalább 10-10 perc mindkét oldalán, vagy sütőben, de ott hosszadalmasabb.

Csirkemellet kis vajban szoktam sütni teflonban, egyik felét míg ki nem fehéredik, majd megfordítom és fedő alatt a másik felét még 1-2 percig, ez gyorsan átsül, finomabb ha előtte tejben ázott.