Szekelykäposztät szeretnek kesziteni csak oldalasbol lehet? Vagy mindenkepp kell pörkölt alap?

Az első szerint pörkölt alapra tedd az összevágott oldalast, ha megfőtt a csontokat akár ki is húzhatod belőle. erre a káposzta, és annyi hús, vagy csontlé (víz), hogy kényelmesen elférjenek a húsok a káposztában.

a füstölt dolgok abszulút ízlés kérdése, aki szereti nyugodtan tehet bele.

de valóban lapockából , tarjából, puha szaftos húsokból is nagyon finom.

mi asztalnál tejfölözzük, ki-ki a magáét.

Persze, hogy el lehet készíteni. Bár nekem nem jönne be.

Az oldalas kiváló hozzá.

Nálam a húsok:

Szegyporc, csülök, farok(tőcsont), fül, ha sokan vagyunk, még több csülök.

Én a füstölt ízt a káposztában nem kedvelem, de ez egyéni "szocproblem".

"Nem tudom miert nem hasznos a valaszom. Ha mindenki csak a csirkemellet eszi a csaladban"

Mert NEM a TE családodnak készül, és csirkemellből nem lehet olyan finom mint csontos zsírosabb malachusiból.

Én is inkább a comb, vagy tarjára szavaznék alapnak és belepakolhatod az oldalast is bár lehet csak oldalassal is finom próba cseresznye. :)