Milyen sütit süssek szalagavatóra?

Én ezt sütném:

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

Szerintem =)

Hamis Marlenka

(ugyan olyan finom mint az eredeti, de fél nap helyett megvan 2 óra latt.)

65-70 dkg lisz

25 dkg cukor

1 evőkanál szódabikarbóna

1 teáskanál ecet

10 dkg margarin

2 evőkanál méz

2 tojás

Egy kb. 1,5 literes teflon lábosban keverd össze a szódabikarbónát és az ecetet.Tedd bele a cukrot, mézet, margarint és tedd fel a gázra melegedni. Közben állandóan kevergesd. Az egész kulimász felhabzik, és a cukor elkezd karamellizálódni. Arra vigyázz, hogy ne hagyd megbarnulni, csak olyan aranysárga legyen. Ekkor vedd le a tűzről és picit hagyd langyosra hűlni. Ekkor tedd bele a 2 egész tojást és gyors mozdulatokkal keverd el. Tedd vissza a tűzre és kevergetés mellett újra melegítsd fel. Most már nem kell forralni.

Vedd le a tűzről és hagyd egy kicsit hűlni.

Mérd ki a lisztet egy tálba, és öntsd hozzá a ezt a kulimászt. Az elején még meleg, ezért a fakanállal keverd össze amíg lehet, utána pedig kézzel jól gyúrd át.

Készíts belőle 5 egyforma gombócot és latakarva hagyd pihenni 50-60 percet.

Ezalatt készítsd el a krémet.

2 tejszínes pudingpor

8 dl tej

8 kanál kristálycukor

25 dkg margarin

A hozzávalókból főzd meg a pudingot és hagyd teljesen kihúlni. Ezután gépi habverővel keverd bele a puha margarint.

Vágj 5 db gáztepsi aljának megfelelő méretű sütőpapírt.

A tésztát egyenként a sütőpapírra téve nyújts ki szép vékonyra. Elég nehéz vele dolgozni, mert kemény a tészta.

tippem: ha van tupperware nyújtód, akkor töltsd meg forró vízzel a belsejét és a meleg nyújtóval könnyebben dolgozol.

Nem baj, ha néhol kicsit elszakad a tészta, vagy a sütőpapíron kilóg, ilyenkor lehet foltozni.

A sütőpapírral együtt tedd a tepsi hátuljára és ezen süsd meg. Előmelegített kb. 180 °C-os sütőben 4-5 perc. Ne süsd barnára, inkább szép világos maradjon.

Amikor megsült, a sütőpapírral együtt csúsztasd le a tepsiről és sima helyen hagyd kihűlni.

A kihűlt krémmel töltsd meg a lapokat és a tetejét szórd meg darált dióval vagy mandulával.

Másnapra visszapuhul és akkor szeleteld fel négyzet vagy téglalap alakúra.

Kicsit hosszú leírva, de nem bonyolult és nagyon megéri, mert isteni finom.