Milyen születésnapi tortát csináljak?

Epres sajttorta:

Emeletes élvezet

Hozzávalók:

1. réteg

25 dkg darált háztartási keksz

5 dkg margarin

5 dkg porcukor

kevés tej

2. réteg

20 dkg túró

porcukor

2 dl tejszín

1 cs. vaníliás cukor

3. réteg

1 cs. Aranka málnás krémpor

3 dl tej

1 cs. vaníliás cukor

4. réteg

2 dl tejszín

5 dkg porcukor

Tetejét kirakjuk friss eperrel, mehet még rá reszelt csokoládé

A darált kekszet összegyúrom a cukorral, a margarinnal és egy kevés tejjel. Csak annyival, hogy linzertészta keménységű legyen. Egy közepes tepsibe (30 x 30-as) vagy egy nagyobb pie formába egy kevés darált kekszet szórok, hogy ne ragadjon le, és belenyomkodom a keksztésztát.

A túrót, ha nagyon darabos mixelőrúddal krémesítem, összekeverem a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd a habbá vert tejszínnel és a kekszre simítom.

Az Aranka krémport a tejjel egy elektromos habverővel jó sokáig keverem. Minél tovább keverem, annál keményebb krém lesz belőle. Ezt a túrókrém tetejére simítom.

A tejszínt felverem a porcukorral és a vaníliás krémre kenem. A tetejére reszelt csokit szórok, és a hűtőbe teszem tálalásig.

Megjegyzés:

a tetejére tejszín helyett mindenképpen Hullalát (cukrászhab) teszek, így biztos megtartja formáját és az állagát. (Ha tejszínt használok, egy kis zselatint vagy habfixálót keverek hozzá.)

(Nem kell hozzá sütő, csak egy jó elektromos habverő. Gyorsan elkészül és nagyon finom. A túrókrém kicsit savanykás íze nagyon jól harmonizál a vaníliás krémmel.)

Pavlova :D Nyami

[link]

"A rokonaim lássák, hogy milyen ügyes vagyok"

Erre hadd ne reagáljak.

Most érik mindenféle gyümölcs, talán még van eper, de málna, meggy, cseresznye biztosan, ezeket mind párosíthatod túróval, csokival is, de egy jó vaníliakrémmel (esetleg egy kis tojáslikőrrel megbolondítva) és tejszínhabbal is finom és mutatós tortát készíthetsz.

[link]

Ezt a tortát már számtalanszor megcsináltam, elsőre bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az. Egyszerűen isteni íze van, csináltam már tepsiben is, és úgy hoztam be a munkahelyre, úgy elkapkodták, hogy csak lestem. :)

Nagyon eltalált recept, de a többi is az Moha Konyha oldalon. Csak ajánlani tudom.