Hájas kacsacomb sütése?
Figyelt kérdés
Sosem sütöttem kacsát, és ki szeretném probálni a narancsos kacsacombot.
Annyit tudok hogy bőrrel lefelé kell sütni és be kell vagdosni hogy kisüljön a zsír.
van egy füszerkeverékem, amivel be fogom pácolni meg narancslé és bor lesz alatta.
Ezek nem zavarják be a zsír kisülését?
Hány fokon kell sütni hogy szépen kisüljön.
Gázsütőről van szó.
2016. dec. 22. 16:19
1/4 anonim 
válasza:
válasza:Érdemes először lefedve párolni, hogy megpuhuljon, utána pirítani. Ha nagyon zsíros, vágj le a bőr széléből (én mindig le szoktam)
2/4 A kérdező kommentje:
köszönöm,lenne akkor pontosítás miatt még kérdés mint amatőr háziasszony.
tepsiben lefedve puhitsam meg az emlitett szószban?(gondolom igen mert elötte nap bepácolnám)
és utána a pirítás része az csak simán a fólia levételével történik és a bőrös rész felűlre fordításával?
vagy ki kéne venni a sütőből és serpenyöben piritani a bőrén?(bár akkor gondolom megégne rajta a szaft.)
2016. dec. 22. 16:53
3/4 anonim válasza:
válasza:A szószban párolom, igen, a pirítás fólia levételét és átfordítást jelenti
4/4 A kérdező kommentje:
köszönöm szépen:)))
2016. dec. 23. 09:34
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!