Nem szeretem a tartár mártást ezèrt nem is tudom elkèsziteni. Hol rendelhetnèk nagyobb mennyisèget?! Köszi az èrtelmes válaszokat!

Lehet kapni készen, flakonosat. vagy üvegeset.

[link]

De akár úgy is, ahogy a 2-es írja.

És gasztro-kiszerelésben is kapható.

[link]

#2

Ez amit leírtál a tartár alapja és innen következik még az ízesítés, ami a tartár lelke. (mustár, kicsi citromlé, cukor, kevés őrölt fehérbors)

És pont ez a része a gond a Kérdezőnek, mert nem szereti, ezért kóstolgatni sem fogja.

Mi az a nagyobb mennyiség?

Rákerestem a neten, de csak külföldi oldalon találtam 1 literestől felfelé.

Viszont minden összetevője kapható akár vödrös kiszerelésben is.

Ha a receptben leírtakat felszorzod, akkor minimális munkával el tudod készíteni, és kóstolgatni sem kell.

Egyébként nem nagy művészet. A majonéznél kell kicsit odafigyelni, de láttam olyant is, aki a tojást és az olajat egyszerre beleöntötte egy mixerbe, és pillanatok alatt összekeverte. Nem lett olyan nagyon sűrű, vajszerű, mint „rendesen”, de mivel úgyis csak összetevője lesz a tartárnak, ott lehet trükközni kicsit, hogy ne legyen túl híg.