Linkelnétek nekem átfogó cik (ke) ket, írásokat ezzel kapcsolatban légyszives?

Help! Teljesen össze vagyok zavarodva, annyi mindent hallani manapság szénhidrátokról, jó/rossz zsírokról, miből milesz ill. mit hogy dolgoz fel a szervezet, mit mikor lehet enni mikor nem.

Olyat ami megbízható,és rendesen elmagyaráz mindent az étkezéssel kapcsolatban ( ilyenekre gondolok pl.hogy a szénhidrát cukorrá alakul egyes esetekben,/ Mit kell enni egy aktívan edző srácnak este és egyáltalán,stb. ) .

Előre is köszönöm!