Tejfehérje allergiás, szoptatós anyukák adjatok tanácsot légyszi! Hogyan táplálkoztok tejmentesen úgy, hogy a baba is, és Ti is megkaptok minden fontos tápanyagot?

Szia!

Neked is és az első babádnak is allergiája van? Csak azért, mert írod, hogy az ő hasa fájt, hasmenése volt, stb. És nála ki is mutatták az allergiát?

Az én fiam ekcémás és nekem is azt javasolták, hogy tejmentesen étkezzek. Sajnos szerintem is egy rémálom, ráadásul én a terhesség alatt meg cukros voltam, az is szigorú diéta volt.

Szintén rizstejet használok tej helyett, viszont a lehetséges keresztallergia miatt nem eszem szóját sem. Nagyon hiányzik a kefír, joghurt, fagyi, túrókrém, stb.

A főzés szerintem picit könnyebb, hisz ott tényleg mindenben lehet helyettesíteni a tejet rizstejjel. De nem tudok egy étterembe sem nyugodtan enni, hisz sokszor még a rántott húsban is van tejpor. :( Kitartást neked!!!!

Az én kisfiam is tejallergiás. A tejtermékeket lehet helyettesíteni szójából, rizsből, vagy zabból készült termékekkel.

tej: szójatej (Ennek van mellékíze, de hamar hozzá lehet szokni, a legkevésbé az alpro márkájún érződik.) rizstej (ennek alapból édes)

tejföl: szójtejszín, vagy zabtejszín

joghurt: szójajoghurt (kicsit kevésbé savanyú, mint az igazi joghurt, a tejföl pótlására is jó)

vaj: a Linco margarinban, illetve a Liga sütőmargarinban biztosan nincs tejpor

A túrót és a sajtot sajnos igazából ne lehet pótolni. Léteznek vegán sajtok, párszor próbáltam, de rettenetes ízük van. Különben ezeknek a termékeknek, amiket leírtam mind van egy kis mellékíze, természetesen mások mint a rendes tejtermékek, de meg lehet hamar szokni.

Különben a szójatermékeket be lehet szerezni bármelyik bioboltban, de nagyobb áruházakban is. Ha van Tesco a olcsók.

Két link:

www.tejmentes.blogspot.com

www.etelallergia.hu (Ez a Magyar Allergia Adatbank honlapja, találsz rajta terméklistákat, olyan áruk amikben biztosan nincs allergén anyag.)

Különben én beszereztem a Lipóti Pékségtől és a PékPonttól is egy allergia mátrixot, amiben benne van melyik termékeikben nincs tejpor. Ha írsz privit szívesen elküldöm Neked!

Pontosíttasd, hogy kazein, vagy tejfehérje!

Nem mindegy. A lányomnak először csak kazein volt, és egy picit írták, hogy tejfehérje, nomeg földimogyoró. De a legkevesebb a kazein, mert a lányomnál, hogy magára a tejfehérjére csak minimális tejet ihat, naponta kétszer 1 dl, viszont a tejfölt, tejszínt, vajat kerülni kell, mert az a tényleges tejsavó, ami a kazein. Nomeg túrófélét sem eszünk.

Igazából figyelni kell az élelmiszereket nagyon, hogy mit tartalmaznak, hiszen legtöbb felvágottban van tejfehérje. Ami halálos: a jégkrémek nagyrésze teli van : édes tejsavóporral, amitől a drágám tiszta kiütés lesz, nomeg az édes joghúrtokban, ilyesmikben. De pl tejsavópor nincs a joghurtos túrókrémben.

Ha kiderült, hogy tulajdonképpen mit nem ehetsz. Szerintem menj be egy könyesboltba és rengeteg olyan könyvet találsz ami tej és tojásmentes étrendeket mutat be. Ettől ne ijedj meg!

Ha földimogyoró allergiád volna, az már tényleg baj volna, az tényleg mindenben benne van, még panírporon is olvastam...

És ha egy kis kikapcsolódásra vágysz:

A MacCafe-kban lehet szójatejjel kérni a kávékat, illetve ők tudják, hogy melyik termékük milyen allergén anyagokat tartalmaz.

A Kiskorona utca 8-ban működik egy vegán (semmifajta állati eredetű dolgot nem használnak) cukrászat és istenien finom sütiik vannak (www.napfenyescukraszat.hu)

Az etelallergia.hu-n van egy telefonszám, ami lehet hívni és ott tanácsot lehet kérni allergia ügyben.

Különben amikor szembesültem azzal, hogy nem ehetek semmiféle tejterméket teljesen bepánikoltam, aztán rájöttem hogy igazából nagyon sok lehetőség van, csak meg kell találni őket.

10 nap szabi!?!? Pedig én is készültem már hozzájuk.

Akkor est lehet próbálkozni itt:

[link]

Különben szójatermékekből lehet otthon is sütni mindenfélét. Én tirmaisut is csináltam már szójatermékekből. Mondjuk nem lett az igazi, a mascarpone hiányzott belőle, de nem lett rossz. Sok bioboltban szójatejszínhabot is lehet kapni. (Olyan nyomós, mint az "igazi")