Szőlőtöke készítésnél a 2dik pont nem világos! Hogy van ez?

"1: tisztítás, szárítás

2: áztatás, amíg magától el nem merül, rá kell tenni egy nehezéket, hogy a víz alatt maradjon

3: főzés, forrás után 10-15 nagyobb daraboknál 20-25 perc

4: kihűlés után, tisztítás, pl.: sárkefe, drótkefe, kés.

5: kihagyható lépés: egy hét áztatás csersavporos vízben. Ennek a lényege, hogy megkeményítsük és ellenállóbbá tegyük a gyökeret (cserzés)

6: behelyezés előtti próbaáztatás: levegőztetővel forgatott vízben kb. 1-hét, itt azt kell megfigyelni, hogy opálos lesz e a víz , ha igen. akkor vízcsere és új próba, addig folytatni, amíg átlátszó nem marad a víz , egy hét elteltével is. Megjegyzés: ha opálos a víz, mindjárt tisztára kell cserélni.

7: még egy utolsó átdörzsölés, öblítés és mehet az akváriumba. Nincs konkrét idő, akkor van késsz , ha nem opálosodik be a levegőztetővel mozgatott víz."

"2dik áztatás amíg el nem merül de tegyek rá nehezéket" most ha nehezéket teszek rá akkor hogy látom hogy elmerül ?

valamint másik kérdésem hogy csersavban érdemes e áztatni?

köszi ! :)