Kicsiben semmit, egyetlen fajtát sem éri meg tenyészteni (vagy akár növényeket termelni). Akik ezt mondják (természetesen ők vannak többségben, hiszek is nekik, ez nem probléma), szerintük melyek azok a tényezők, amik miatt nem éri meg csak nagyban?

Jó sok gazdaságpolitikai tényező.

Pl a 2004-es uniós csatlakozás az maga volt az érvágás a magyar mezőgazdaságnak. Olyan évünk volt, hogy a 2003-as tartalékokból (!!) kellett elindítani a 2005-ös évet, de sokaknak ez nem sikerült, mert semmi támogatást nem kaptunk. (Ezzel nem az uniós tagságot bírálom, de ez így megtörtént.)

Aztán azóta leszállópálya. Nagyon kevés a fiatal a szakmán belül, olyan aki frissen belevág talán nincs is. Elkezdeni lehetetlen, akik fiatal gazdák azok a szüleiktől vették át a gazdaságot.

Kicsiben azért nem lehet csinálni, mert nem tudod ellátni belőle magad. Meg fog szűnni ez a kisgazda réteg aki 5-10 hektáron dolgozik, mert nem tudja kitermelni az anyagiakat. Alig vannak már kiskereskedők, az árak 10 éve le vannak nyomva, mert ha egyszer véletlen felmenne az ár, végre kapna egy kis pluszt a termelő beömlik az import áru és örülhetsz, ha nullára kijössz és nem rohad rád az áru.

A gépiesítés nagyon drága, és főleg ott van gond, ahol kétkezi munka kell, mert NINCS hozzá ember. Egekben a napszámok (1400-1500) a munka minősége meg egyre rosszabb, de mégha szép lenne a munkájuk, akkor sem érne meg ennyiért foglalkoztatni őket. Akik hajlandóak voltak ezt a munkát végezni már azok is találtak jobb helyet, vagy ha nem hívod a három barátját is, nem jönnek. Nem találsz 1-2 fix alkalmazottat, mert senki nem akarja ezt csinálni.

Sok sebből vérzik ez a dolog, de még az adminisztrációs részét nem is említettem. Igazából lehetetlen, és annál rosszabb, minél jobban be akarod tartani a szabályokat.

Aki megteheti az gépesít, aki nem az feladja.

100-200 hektárokból jobban ki tudod termelni a technikai hátteret, biztosab vagy, mert ekkora mennyiséggel le tudsz szerződni egy üzlettel és nem a kereskedődtől függsz, aki pedig a piactól.