Megéri otthon a család részére disznót nevelni majd levágatni?

Elvileg lehet, hogy megérné, mármint minöség szempotjából, de csak akkor, ha tényleg hagyományos módon tartanák, azaz semmiféle táp, gyógyszer, nem kerül az állat elég, ez meg ma teljesen kizárt.

Ezért elég értelmetlen lenne.

Másrészt meg anyagilag sem érné meg, jóval drágább lenne.

Mivel ez egy itt feltett kérdés, valószínűleg neked nem érné meg.

A háztáji gazdálkodás egy komplett rendszer, azon belül a sertés tartás nem anyagilag éri meg, hanem minőségibb húst lehet termelni.

A sertés mindenevő, de sokat eszik, és ha minden takarmányt neked kell megvásárolni, úgy nagyon drága tud lenni a tartása.

Egy komplett gazdálkodási rendszerben teljesen más lehet a funkciója, megeszi a növényi hulladékok jelentős részét, és a konyhai maradékot is (igen, újabban tiltják, ami nagyüzemben lehet logikus, a háztáji malacok esznek moslékot), és azért a növénytermesztésben "gondolnak" a disznókra is.

Nekem rokonaim nagyon sokáig tartottak,1-2 sertést de már inkább ők is konyhakészen veszik.

Nagyon sok lemondással járt nekik. Fix időben haza kellett menni etetni,nyaralást sem tudták megoldani.

Az íze utánozhatatlan a rendes házi dolgon nevelt sertésnek. Ahogy kell, semmi korpa, csak bio kukorica, búza, sok házi moslék miegymás. Az eredmény finom, egészséges étel és magas átlag életkor (már mint annak aki ezt a disznót eszi). Egészséges disznót eszel, egészséges maradsz te is.

A boltban betegesebb disznókat kapsz. A gmo szójás tápoktól, nyomokban fuzáriumos, de a határértéket természetesen betartó korpától pl. az emberekhez hasonló betegségek alakulnak ki. IBS, gyomorhurut, gyengeség, hormonális gondok, daganatos megbetegedések, veseelégtelenség, májcirózis... A tápban nyomokban maradó glifozáttól idegbetegség, bélgyulladás, hasnyálmirigy gondok, cukorbetegség, nemi identitás zavarok (igen, nem csak az embernél alakul ez ki, mert a disznó nagyon hasonlít orvosilag hozzánk)

Nyilvánvalóan a boltban bevizsgált, állatorvos által minősített árukat adnak el. Tehát a mai szabványoknak megfelelnek, amit ellenőrizni is szoktak hellyel-közzel, szúrópróba-szerűen. Csak épp a szabvány nem felel meg sokak szerint az embereknek... Szóval egy esetben érheti meg ez az egész: Magad termeled a BIO kukoricát, mi egyebet. Ezen és háztartási moslékon eteted, (ami szintén bio termelésből származik), nem bolti vacakokból. A disznót egészséges módon neveled fel, kiereszted az ólból rendszeresen, tisztán tartod, stb. Akkor az egészséged és a megspórolt tápszerek, gyógyszerek árát is figyelembe véve közép és hosszútávon talán már megérné...

Mivel azonban az EU-ban betiltották a moslék adását a disznóidnak otthon is, így persze borul a bili. Szóval ha minden marhaságot betartasz, akkor egész biztosan nem éri meg, mert nemhogy drágább, de a boltihoz hasonlóan egészségtelen is lesz a megtermelt húsod. Azzal még trükközhetsz, hogy húsnak vagy szalonnának/zsírnak neveled a disznódat és ehhez megfelelően eteted. Az 50-es években pl. a zsír volt az isten. Sütötték le zsírra amit lehetett. A zsírois bödön alján a sülthúsokat eltették, ez volt a tartósítás. A maradékot felfüstölték kolbásznak, illetve valamit hagytak a feldolgozóknak pörköltnek, hurkának, stb. Sokan csinálják, hogy bérben felneveltetik a disznót és megveszik 1500Ft körül kilónként élő súlyban. Adnak a hentesnek 30 ezret és ha elég ügyes, akkor a kívánságnak megfelelően szétbontja, feldolgozza. Ha kolbász kell az lesz. Ha lesütve kell zsír, tepertő, sülthusi akkor az. De csinálnak disznósajtot (gömböcöt), belsőséget, felkockázzák pörköltnek is, stb. Megegyezés kérdése. Az a baj, ha más neveli, eteti, annak nem érdeke, hogy kevesebb nyeresége vagy több munkája legyen vele, ha nem ő fogja megenni. Szóval árban is, minőségben is kb. ott van mint az akciós bolti, vagy a hentesnél nagyobb tételben megvéve. Sokat tehát anyagilag nem nyersz vele, egészségügyileg meg a fene se tudja leellenőrizni... Szidták a spanyol húsokat, pedig szerintem színre, állagra, ízre jobb mint a hazai. Most meg jön ugye a dél-amerikai Mercosur-egyezmény meg a garantáltan bizonytalan húsok a boltokban... Szóval lehet, még ezeket a mondatokat is át fogjuk értékelni hamarosan. :((

Anyagilag nem. A nagyszüleim tartottak disznót, s kiszámoltuk, mennyibe kerül egy disznó tartása. Semmivel nem olcsóbb, mintha a boltban vennénk meg - csak így mi tudtuk feldolgozni a disznóhúst, tudtuk, hogy a disznó nem eszik vegyszerekkel dúsított akármit-

Viszont a disznóólat nyitni-zárni kell, reggel-este, kitakarítani, az evő és ivóedényüket naponta takarítani, kiseperni az ólat és a környékét, ahol a disznók voltak, kitakarítani a csirkeudvart utánuk, miután visszaengedtük őket. Időnként, ha megbetegedett egy, állatorvost hívni hozzá.

Nagyapám a fiatal disznókat naponta átmosta, hogy tiszták legyenek.

Levágásuk nem volt egyszerű. A feldolgozásuk sem és nem volt túl olcsó sem. Perzselő, gázpalackok, edények, tálak, fa és rézüstök a húsnak, tepertőnek, bélnek. Kimosni a belet, majd jöhet a hurka és kolbásztöltés. A munkafolyamatok a meghatározott sorrendben el kellett végezni, hisz a praktikusság volt a cél, hogyha kimostuk a belet, kezdődhessen a töltés.

Viszont ki lehetett tapasztalni, hogy te milyen fűszerekkel szereted a hurkát, kolbászt, disznósajtot, s a te ízlésed szerint elkészíteni. Ugyanígy az abárolt szalonnát is.