Háznál szeretnék 1 db disznót tartani milyen fajtát válaszak? Nehéz levágni aki még semmilyen állatot nem vágot? Hány %-a húsa (csontokkal? )?

Valószínűleg nem véletlenül tartják vidéken azt a fajta malacot, amelyiket nevelik. Bevált.

Disznót vágni pedig nem nehéz, de érteni kell hozzá, tehát egy pár évig érdemes eljárni másokhoz, illetve egyébként is hívj barátokat, akik vágtak már malacot - minden kéz elkél ilyenkor.

Szia! Linkelek egy oldalt, ahol lehet látni, hogy különböző fajtáknak milyen vágási tulajdonságai vannak. Nekem a magyar lapály, illetve a lapály×Topigs Tempo a legszimpatikuabb.

[link]

Elsöre hivj valakit aki tud vágni és tud oktatni is, egy elrontott perzseléssel tönkremeny több 10e forint aztán bontásnál ha bél vagy hugyvezeték kiszakad akkor baj van. Comb bontásánál pl aki gyakorlot tudja, hogy hova kell beszurni hogy az izületnél 2 jöjjön. Felszerelés se árt hozzá egy bárd vagy jó fejsze perzselö üstök egy jó késkészlet........

Fajták lapály pietrén durok, mangalica zsiros de jó zsirja van omega3al teli, vietnámi kicsi, mindenképp herélt disznót vegyél , kocánál ivarérett vágásérettkorára rájön a bughatnék, olyankor nem eszik veszt a sulyából

Annyit tudok a disznokrol, h minel tovabb hizlaljak, azaz minel több a sulya, annal zsirosabb. Aki több hust szeretne, nem hizlalja annyira, 100-120 kg-nal több mar zsirosnak szamit.

Sztem a neten is sok hasznos infot talalsz disznovagasokrol, a diszno feldolgozasarol es a kerdeseidre vonatkozoan. Ha esetleg nemreg költöztetek falura, erdemes utanaerdeklödni, ott kit hivnak disznot vagni, mert minden faluban van par ehhez ertö ember, öket szoktak hivni. Esetleg megbeszelhetö vele, h a tovabbiakban is segedkezzen, es hogy mit ker erte, ill. disznovagasi dolgokkal szoktak ellenertekkent adni (presurka, sült husok, veres kolbasz...stb). Vannak, akik a nevelt disznokat eladjak (a falun belül, nem hivatalosan), es mar elöre megbeszelik, kinek, hany kilosra hizlaljak.

Az alabbi linken talalsz hus-zsir aranyokat, es sztem az elsö kepen lathato nagy feher sertes lehet a legelterjedtebb, vagyis en hazaknal, ismerösöknel csak ilyent lattam.

[link]