Német juhászoknál van jelentősége a színek a kutya őrző-védő képességéhez/munkájához?

Jól hallottad. Általában az ordasnál és a feketénél nem a forma az elsődleges tenyésztéskor.

Ez általában így van, de ettől függetlenül ne színre vegyél kutyát olx-ről, mert a szaporítók nem nézik de a színt, se a munkaalkalmasságot, rendes tenyésztőnél meg úgyis tudni fogod, hogy show vagy munkavonalú kutyákat tenyészt, és akkor az akkor is az lesz, ha éppen nem olyan színű, amilyet várnál.

Ez nem teljesen igaz, van rajzos munkavobalas is es ordas meg fekete kullemvonalas is. O peldaul rajzos munkavonalu: [link]