Most lettem glutén érzékeny (most diagnosztizálták). Csak abban van glutén, amire rá van írva?

Most diagnosztizálták rajtam, hogy glutén érzékeny vagyok. A boltban a csomagolásokat böngészve feltűnt, hogy sok termékre rá van írva az allergén információknál a glutén, de sok hasonló terméken nincs.

pl. DeliKat ételízesítő írja, hogy glutént tartalmaz. A Vegeta ételízesítő semmilyen allergén információt nem tartalmaz a csomagoláson. Most akkor a Vegetát használhatok?

Vagy miből, milyen egyéb elnevezésből lehet arra következtetni, hogy glutént tartalmaz(hat)?

(búzaliszt, liszt...stb az ilyen egyszerűeket tudom)

köszönöm a segítséget.