Az aldiban található Sunsnack chilis tortilla chips, illetve a Poco loco chilis tortilla chips gluténmentesek?

Akkor a gluténnel nincs igazolt összeférhetetlenséged, csak a tejfehérjével? (A tejfehérje nem a laktóz.)

Elvileg csak a natúr (sózott) tortilla chips az, amiben 99,99%, hogy nincs glutén vagy bármilyen tejszármazék, de ha erre ráírják, hogy gluténmentes, az leginkább csak marketing.

Persze ha ráírják, akkor biztosan ellenőrizték is, különben még egy szappanra sem írhatnák rá, hogy nem tartalmaz glutént. De ettől nem lesz gluténmentesebb mint az, amelyikre nem írják rá, csak egy feltételezetten gluténmentes terméket leellenőriztek és tényleg gluténmentesnek találtak - szerintem csak ennyi a lényege.

Meg így azok, akik nem csak divatból gluténérzékenyek, hanem komoly allergiás sokkot vált ki bennük a glutén és még a szappannal se kockáztatnak ;), ők igazoltan kajálhatják.

A chipsre visszatérve viszont az aromákkal "fűszerezettben" tejszármazék előfordulhat (glutén továbbra sem valószínű), elsősorban tejsavópor formájában, amiben laktóz és protein is van. De ezt normális esetben ráírják.