Paleolit étrendben milyen felvágott fogyasztható?

Felvágottat nem igazán, mert a legtöbb tartalmaz szóját, cukrot/glükózt, tejtermékeket, keményítőt. Egyél sonkát amiben ezek nincsenek, sima húst, tojást. Ami még jó az a Pastrama [link] sajnos magyarul nem tudom mi a neve, itt Romániában lehet kapni mindenhol, de úgy emlékszem Mo.-on is láttam, csak nem emlékszem hogy hívják.

Húsból kb így lehet jó felvágott szerű dolgot csinálni: [link]

Paelo kenyér? Úgy hallottam, hogy a paleo étrend űz mindenféle gabonafélét az étrendből. Mégis miből készül az?

Egyébként ősemberek tényleg nem ettek felvágottat, szóval így semmilyen.

5-re

Gesztenyeliszt, mandulaliszt, lenmagliszt, kókuszliszt, ilyesmik. Ezeknek nem a sima őrleménye, hanem az olaj kipréselése után kapott anyag őrleménye.

A legjobb, ha nem eszel felvágottat. Ha mégis ilyesmit szeretnél, akkor süss le egészben, vagy darálva-ízesítve formában húst, és hidegen szeleteld.

Egyébként a sajt sem kifejezetten paleo kaja, esetleg a kemény sajtok, amelyekben a tejfehérje már sokat változott az érlelés során.

A lényeg pedig a sok-sok zöldség, lehetőleg nyersen, de más formákban is jó.

Úgy tűnhet, hogy húsból sokat javasol a paleo, de ha meggondolod, hogy 10 dkg hús kalóriatartalma nagy általánosságban úgy 150-200 kcal, míg 10 dkg uborkáé 11 kcal, ahhoz, hogy bevitt energia szempontjából egyenlő arányban egyed ezeket, a 10 dkg hús mellé 1,5 kg ubit kellene megegyél. Sárgarépából 50 dkg-ot.

A lényeg a sok-sok zöldség.