A melaszban sok K-vitamin vagy Karotin van?
Figyelt kérdés
Kaptam egy tételt, amibe ez van írva:
"A melasz magas K tartalma miatt konyhasó kiegészítés kell."
Nem tudom eldönteni, hogy a K-vitaminra, a Karotinra vagy valami másra gondolt az illető.
2015. febr. 1. 17:26
1/2 anonim 
válasza:
válasza:A cukorrépa melasz a cukorgyártás melléktermékeként keletkezik. Sűrű, szirupos jellegű anyag, magas energiatartalommal és édes ízzel. Egyfelől ízesítőhatása miatt alkalmazzuk a csalikban, másrészről állaga miatt jól kombinálható a porózusabb, szemcsés egyéb alapanyagokkal. A vízben viszonylag lassan oldódik ki, így hatását sokáig kifejti. Cukortartalma mellett jelentős még ásványianyag tartalma is.
fehérje 9,9%
szárazanyag 75%
kálium 27,5 g/kg
nátrium 11,1 g/kg
energiatartalom 6,6 MJ/kg
2/2 A kérdező kommentje:
Köszönöm
2015. febr. 1. 17:47
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!