Az ilyenek miatt később alakulhat ki nálam evészavar?

Lehet, hogy már ki is alakult. Mi bajod van a zsírral?

Egyél nagyrészt egészséges ételeket, amennyi jólesik, ezek mellett belefér néha egy kis egyéb is. Ne éheztesd magad, semmi értelme.

A cukor, a zsír és az összetett szénhidrátok (keményítő, ld. krumpli) energiaforrások. Ha ezeket nem eszed, akkor mégis miből lesz energiád? Lehet persze próbálkozni száraz fehérjékkel és zöldségekkel, de ez több szempontból sem ideális. Pl. nem lesz túl élvezetes az étrended, nem tudsz elég kalóriát bevinni, esetleg a szervezeted kénytelen lesz fehérjéből energiához jutni, ami nem a legjobb. Ezen túlmenően zsírra (zsíros ételekre) szükség van többek között a hormon- és idegrendszered normális működéséhez, a zsírban oldódó vitaminok beviteléhez és felszívódásához is, illetve vannak szénhidrátdús ételek, amelyekben sok hasznos tápanyag is van, pl. a krumpliban sok kálium, a friss gyümölcsökben C-vitamin stb.

A szervezeted nem véletlenül kívánja a normális ételeket. Nem azt mondom, hogy egyél egészségtelen nasikat, chipset és csokit egész nap, de ne ess túlzásokba. Ha megeszel egy tányér pörköltet krumplival, zöldségekkel, az teljesen belefér az egészséges táplálkozásba. Ha fogynod kell, akkor persze jó, ha odafigyelsz a mennyiségekre, a makrók megfelelő beállítására (de ez nem jelenti azt, hogy nullázd le a zsír- és szénhidrátbeviteledet, sőt).

Saját tapasztalataim szerint a zsír, a fehérje és a rostok elősegítik a jóllakást, és ez sokkal tovább tart, mint ha csak szénhidrátot eszek, ez főleg igaz a finomított szénhidrátokra (pl. cukor, liszt). Lehet, hogy éppen azért nem tudsz jóllakni, és számolod a perceket a következő evésig, mert előbbiekből túl keveset eszel.