IR es diétában mennyire helytálló a burgonya?

Egy másik kérdéshez írt válaszomat idemásolom mert nem értem, hogy hogyan lett a burgonya letiltva, és ezzel párhuzamosan "elfogadott helyettesítő" az édesburgonya:

"Szinte ugyanaz a kettő(az édes, és a nem édesburgonya).

58-60 GI Mindkettő

Ugyanúgy 80-90 kalória/100g körül van mindkettő.

Az egyetlen eltérés, hogy az édesburgonyában az A vitamin a több, a simában a C, és a B6"

160g-s Ch diétád van gondolom, aminek nagy része ráadásul alacsony felszívódású

Elég nehezen illeszthető be, és elég sok mindent "kilök" a helyéről (de ez minden diétában így van, hogy:

a gyors felszívódású szénhidrátoknál a "melyik karomat vágjam le" lehetőségek vannak,

a lassú felszívódásúaknál a "kb még meg tudom csinálni elég változatosra"

A fehérjéknél pedig a " most már találnom kéne valami olyat, amit az elmúlt hetekben nem ettem "

Én néha fogyasztom. Úgy készítem el, hogy jó zsíros legyen és eszem mellé fehérjét és sok rostot, ezzel is lassítva a felszívódását.

Az is segít, ha edzős napokon fogyasztod, olyankor amúgy is kell az extra szénhidrát. Nem kell róla teljesen lemondanod. :)