Vegán szeretnék lenni, hogyan kezdjem?

Gyűlölj mindenkit aki húst eszik és máshogy gondolkodik mint ti. Terjeszd az igét még akkor is ha senki nem kíváncsi rá, és persze viselkedj sznobként.

Ilyen egy vegán élete.

Szia! Szívesen segítek elindulni, de én már a vegán irányvonalat tudnám ajánlani, amibe ha úgy esik jól akkor "belecsalsz" vegetáriánus ételeket is.

Nekem egy év vegetáriánusság után pattant el az agyam és lettem egyik napról a másikra vegán :)

Az alap élelmiszerek fontossági sorrendben: (víz,) gyümölcsök, zöldségek, gabonák, hüvelyesek, olajos magvak. Érdemes a teljes értékűséget szem előtt tartani, minél kevésbé feldolgozott egy étel annál egészségesebb. A hozzáadott olajat zsiradékot, cukrot, finomlisztet érdemes minimalizálni. Az mennyiségi arány kb. 50% zöldség-gyömölcs, 40% gabona kiegészítve 10% hüvelyesekkel és 1-2 evőkanál olajos magvakkal.

A táplálékkiegészítők világa egy elég vitatott téma, mert van aki azt mondja egyáltalán nem szükséges szedni, mások viszont nagyon is ajánlják. Én véleményem szerint szükség van a következőkre ismét fontossági sorrendben: B12 mindenképpen szükséges, C-vitamin 1-3 gramm/nap, D-vitamin 2000-5000 NE/nap, vegán multivitamin. Nem gond ha nem szeded minden nap ezeket, simán elfelejtheted néha, ezek csak kiegészítők.

Amit érdemes megnézni:

[link]

Könyvek amiket érdemes elolvasni táplálkozás témában:

"Kína tanulmány" és "Hogy ne halj meg"

Kérdezz bátran akár üzenetben is ;)

Weboldalak ahonnan alapvető információkat olvashatsz:

[link]

[link]

Fb csoport ahol kérdezhetsz és tájékozódhatsz:

[link]

Erdemes megismerni az egeszseges taplalkozas alapjait. Fontos, hogy tudatosan tervezd meg a vegan etrended. Itt egy jo video a temarol:

https://www.youtube.com/watch?v=KZfF-QxTCSc