Gluténérzékeny vagyok. Szerintetetek így lehetne fogyasztani (ritkán) glutént tartalmazó ételeket?

Létezik glutén bontó enzim, ami elvileg teljes mértékben le tudja bontani a glutént, de nem merik vállalni a felelősséget az igazolt cölikáiásokért.

[link]

Ha mondjuk beveszek a tablettából kettőt, fogyaszthatok egy minimális glutént?

Igazából már többször volt olyan, hogy fogyasztottam véletlenül glutént és semmi tünetem nem lett.

Egyszer egy pizzériában gluténmentes pizzát rendeltem és mikor kihozták, véletlenül összekeverték a barátom gluténos pizzájával. Elkezdtem enni, igazából azon kívül, hogy meglepően jónak éreztem, nem vettem észre semmit. Nemsokkal később rohant a pincér szólni, hogy összecserélte a pizzákat, de már addigra egy fél szeletet megettem. Szerencsére semmi bajom nem lett tőle.