Az miért van, hogy ha teljes kiőrlésű dolgokat eszek, felpuffadok, ellenben ha búzakorpát (fehérkenyérrel) attól nincs semmi ilyesmi problémám, és még az emésztésem is jobb?

A puffadás maga bármilyen nemű gabonafélétől lehet. Attól, mert a tested másként reagál egyik fajta gabonára, mint másik fajta gabonára, a tény nem változik : a gabonafélék minimálisak kell legyenek ahhoz, hogy optimálisak legyenek az emberi szervezetre nézve.

A hús, a zöldségek, a jó minőségű zsírok - ezek tartanak életben, ezek adnak energiát, ezek stabilizálják a vércukorszintet és ennek köszönheted azt is, ha 40 évesen nem fogsz állandó puffadásban, hasi görcsökben, túlsúlyban és hormonális problémákban fetrengeni.