Melyik étkezési szokás az egészségesebb?

Ez emberfüggő. A szűk családom egészséges, de azért az egyikünk az első, a másikunk a másik étrendtől lenne rosszul rövid úton. Az egyikünk sok szénhidrátot, a másikunk viszonylag keveset eszik, mivel más nem működik az esetében, a zsír mindkettőnknél jóval fölötte van a kötelező minimumnak. Más nekünk nem működne, de van, aki sok szénhidrát és kevés zsír mellett érzi csak jól magát. S persze a sok szénhidrátot és a keveset máshogyan is be lehet vinni egészségesen, mint a fenti ételekkel.

A szálkásság nem ezen múlik, bármelyikkel működik, ha megfelelő a kalóriamennyiség (s ha normálisan akarsz szálkásodni, minimális izomvesztéssel, a fehérjének is rendben kell lennie).

A WHO ajánlása szerint a bevitt kalóriák aránya optimálisan:

Szénhidrát: 55%

Zsír: 30%

Fehérje: 15%

Ettől jókora eltérés is lehet egészséges, az amerikai ajánlás pl eleve 45-65% tartományt ad meg szénhidrátra.

Ahogy mondták a szálkásság az össz kalóriáktól függ, azaz mennyire fogysz le, mennyi a testzsír.

Ha fogyni akarsz, akkor elsősorban kevesebb kalória kell. Izomvesztés elkerülése miatt és mert könnyebb tartani a diétát a fehérje arányát szokás növelni 25-30%-ra, leginkább a szénhidrát rovására.

Izomépítéshez meg kalóriatöbblet kell még több fehérjével és persze edzés.

Az első. Sok gyümi zöldség, változatosan gabona, hüvelyesek, olajos magvak. Ezen az étrenden a szervezet megkap minden szükséges szénhidrátot,, zsírt, fehérjét, vitamint és ásványi anyagot.

A második étrend egyenes út a vitaminhiányhoz, köszvényhez, cukorbetegséghez - melyet a tudomány mai álláspontja szerint a telített zsírral teli állati ételek okoznak -, rosszabb esetben rákhoz, magas koleszterinszinthez, szív és érrendszeri gondokhoz.