Kezdő szakács vagyok, őzfejből hogy tudnék finom halászlevet csinálni?

Nem a fűszer a lényeges, hanem a pácolás.

Egy teljes évig kell az őzfejet pácolni, mégpedig úgy, hogy fél évig a halász levét töltöd az őzfejbe, aztán megint fél évig az őzfejet áztatod a halász levében és akkor jó az állaga, ha saját magától megy a bográcsba, biztos recept, aki megkóstolta, még sohasem panaszkodott, hanem azontúl csak ibolyákat szagolgatott, árnyas helyen, alulról.

Azokat nem szükségesek pácolni, mert elég ocsmányak anélkül is, csak a napra kell őket kitenni egy pár órára.

Fontos viszont, hogy be kell szerezni 1,125 kg halat, a legjobb a ponty, vagy a keszeg, de lehet süllő is, ez a legyek miatt kell, hogy jó sok odagyűljön, mert fejétől büdösödik a hal, hogy meg ne sántuljon!

A vendégek számára vermet kell ásni, hogy korán kelljenek és vigyázni kell arra, hogy zörögjön a haraszt.

Most már mindent tudsz, illetve még annyit, hogy legyél sok szakács, mert akkor nagyszerűen el tudod sózni a levest.

Minden csak kellő ital kérdése.

Mármint hogy mennyit itatod elölte az étek fogyasztóját :D

Mekkorát szakadtam a kérdésen :D :D :D

Utána kicsit túlhúztátok, de az elején sírtam ;D