Szeretnék házilag mogyoróvajat (peanut butter) készíteni (extra olaj hozzáadása nélkül), de kellene hozzá egy minőségi és megfizethető elektromos daráló. Valakinek ötlete, hogy hol találhatok ilyet?

Ehhez úgynevezett olajütő prés kellene.

Még régebben egy idős ismerősöm készített ilynt és láttam miket tudott vele kinyerni a magokból hideg sajtolással.

Kb úgy nézett ki mint egy húsdaráló. Még a végén a lyukacsos tárcsa is olyan volt, talán onnan vette.

Annyiban különbözött a darálótól, hogy a daráló henger része a kilépő vége felé keskenyedett és nem volt benne kés. A henger oldalán rengeteg kis furat volt és azon csöpögött ki végig a palástján az olaj és a végén, amerre a daráló szerüség spirálja nyomta a magot, ott a végén jöttek ki a száraz össze préselt száraz részei a magnak.

Azóta sajnos az öreg már meghalt és az olajütőt eladták már.

Viszont van egy ötletem a mogyoróval kapcsolatban.

Meg kellene bízni egy olaj ütéssel foglakozó embert a munkával. Neki van hozzá való felszerelése.

Itt egy ilyen cikk, ami ilyen emberekről szól: [link]

Remélem tudtam segíteni. :)

"A többségében szlovének lakta Apátistvánfalván, ebben a kis házban, a szeszfőzde mellett van a környék egyetlen olajsajtolója. Itt készítik a tökmagolajat, az 'Őrség aranyát'."

Szóval úgy értem, hogy meg kellene keresni Apátistvánfalván az olaj sajtoló mestert és megbeszélni vele, mennyiért sajtolna mogyoró vajat a berendezésével.

Lehet, hogy meg tudnátok egyezni vele.

Gondolom azon is múlik, hogy mekkora mennyiség kell belőle, mert kicsiért nem "koszolja össze" a berendezést, mert akkor több a takarítása mint a haszon rajta.

Persze csak gondolom én. Viszont ő ott meg tudná mondani, megy-e így a dolog, milyen mennyiségtől foglalkozik vele és mennyiért.