Ha van egy vendéglátós helye valakinek?

Tulajdonos azt csinál amit akar.

Kit érdekel, hogy az alkalmazott pultosnak, akinek 0 felelőssége és anyagi/büntetőjogi kockázata nincs a helyben mi tetszik és mi nem.

Dolgoztam évekig vendéglátóban.

A pultos, pont a 28. senki a rangsorban. (Egy cseredarab.)

De segítek, hogy értsed.

A főnök azért ellenőriz, mert ő is tudja, hogy háromféle pultos létezik:

1. Aki a vendégeket lopja meg.

2. Aki a főnökét lopja meg.

3. Aki mindkettőt meglopja. (...és ez a nagy többség.)

Ha nem volna valami takargatnivalójuk, akkor nem háborognának!!

Ennyi.

Vagy 100 féle trükköt ismerek.

(Meg a pultosok is.)

Pl. a leggyakoribb, hogy becsempésznek olcsón megvásárolt ugyanolyan italokat mint amiket bent is árusítanak.

A sajátot árusítja a pultban -sokszoros haszonnal- a benti italok helyett.

A főnök meg nem érti, hogy miért kevés a bevétel, pedig sok vendég volt.

Ha odafigyelnek, hogy érkezéskor ne legyen náluk bevitt ital, akkor később egy haver "vendégként" becsempészi.

De trükközhetnek azzal, hogy 5 cent helyett csak 3 centiliternyi alkohol van a koktélban.

De vizezhetik is.

stb...stb...

Ha kicsi a forgalom, akkor többnyire csak a főnöktől tudnak lopni.

Minél nagyobb és pörgősebb a forgalom, annál többet tudnak ellopni a vendégektől, akik nem azt és nem annyit kapnak, mint amit kifizetnek.

Mindenképpen érdemes bekamerázni a helyiséget, de a pulton belül is.