Teafőzésnél meddig kell melegíteni a vizet és meddig kell a filtert a vízben tartani?

A vizet forraljuk. Ha egy teát máshogy ajánlott készíteni, általában feltüntetik a csomagoláson.

A teákra rá van írva az ajánlott áztatási idő.

Minden teán van egy elkészítési javaslat.

Van amelyiket 5-10 percig kell áztatni.

Meg van amit csak forrázni kell.

Persze ha jó teát akarsz alapból nem fazékkal csinálod.

Annak kb mindegy.

Forralj vizet és pár percre (2-8) rakd bele a filtert, nem annyira számít ilyeneknél.

#6

Nyugi, egy filteres Pickwicknek nem is kell több odafigyelés. :D

Ahogy neked jó. Ha finom, ahogy csinálod, akkor ne változtass rajta.

Én megvárom, amíg éppen csak elkezd forrni. De nem várom meg, hogy az egész lobogjon. A filtert addig hagyom benne, amíg szép színe lesz. Túl sokáig nem szeretem, nekem 5-10 perc után már túl erős az íze, meg túl savas, vagy nem is tudom, milyen. 1-2 percig szoktam csak. És csak sima feketeteát iszom.

A legtöbb filteres tea csomagolásán piktogramokkal fel van tüntetve, hogy hány fokon, hány percig kell áztatni, talán az is rajta van még, hogy hány deci vízzel javasolt az elkészítés.

Különben kb. lényegtelen a dolog, mert ezekből a szupermarketes márkákból úgy sem lesz igazi tea. A rendes teák úgy néznek ki, hogy nagyobb levéltöredékek vannak összesodorva, amiket áztatás után szépen ki is lehet sodorni akár. Állítólag a Pickwick-féle teák úgy készülnek, hogy az asztal széléről lesöprik a szemétbe való levéltörmeléket és azt ízesítik meg kemikáliákkal. :)