A zöldtea az IceTea?

Nem, de egyébként zöld teából is készíthető IceTea.

A teacserje leveleiből készül a fehér, a zöld, a vörös, a fekete, az oolong és a pu earh (vagy puer) tea.

A fehér tea a teacserje legfiatalabb leveleiből készül, és csak szárítják, nem fermentálják.

A zöld tea zsenge levelekből készül, szintén csak szárítva, fermentálás nélkül.

A vörös, a fekete, az oolong és a puer teák fermentált teák, a fermentáció idejében és módjában vannak különbségek. A puer öreg tea, akár több évtizedes is lehet.

Mindegyikük, akár fermentált, akár nem, a teacserje leveléből készül, és ennek megfelelően tein tartalmaznak, ami a koffeinhez hasonló vegyület, és a tea élénkítő hatásáért felelős. Ezért babáknak, kicsi gyerekeknek egyiket sem javasolt adni, ugyanúgy, ahogy kávét sem.

De ezen túlmenően, mindenféle növényi forrázatot is teának hívunk, habár ezek nem a teacserje leveleiből készülnek. pl. kamillatea, hársfatea, zsályatea, hibiszkusz stb. Ezek jellemzően gyógynövények, és nem csak levélből készülhetnek, az adott növénytől függően lehet virágból (pl. kamilla), szárból, gyökérből (pl. édesgyökér), termésből is. Némelyik tartósan és rendszeresen is biztonságosan fogyasztható, mint pl. hibiszkusz, mások csak kúraszerűen, megint mások csak orvosi felügyelettel. Hársfatea biztonságosan adható pl. kicsi gyerekeknek is, de a népszerű és amúgy nagyon hasznos kamillát tartósan nem szabad. Gyógyteák esetében alapszabály - terhesség, kicsi gyerekek és krónikus betegségek esetén különösen -, hogy utána kell nézni, hogy mire használható, mikor nem, és hogyan lehet biztonságosan alkalmazni.

Aztán vannak a gyümölcsteák, ezek szárított gyümölcsökből, esetenként gyümölcsökből és virágokból állnak (pl. hibiszkusz, csipkebogyó, alma, málna, eper), és gyakorlatilag szinte mindenki számára biztonságosan fogyaszthatók, de nagy részükbe mesterséges aromákat is raknak, érdemes olyat keresni, amiben nincs plusz aroma, kicsi gyerek esetén különösen.

Az IceTea pedig gyakorlatilag jeges tea, a kész teaforrázatot még ízesítik cukorral, aromákkal, és elvileg jégbe hűtve vagy jégkockával kellene fogyasztani.

A zöld teás IceTea részben vagy egészben zöld teából készül.

A bolti IceTea-k nagy részét őszintén szólva senkinek nem ajánlom, annyi cukor és mesterséges aroma van általában bennük. De azért itt is lehet találni jobb minőségűeket, mindig el kell olvasni az összetevőlistát.