fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Bor, sör, röviditalok » Lesz e baja a pálinkának, ha...

Lesz e baja a pálinkának, ha melegen van tárolva?

Figyelt kérdés
Nagyszüleimnél a nappaliban van a cserépkályha ,szembe vele pedig egy szekrény, amin pár üveg házipálesz. Télen majdnem 40 fok van abban a szobában, pláne a szekrény tetején, mert ugye fent megáll a meleg. Az üvegek is át vannak melegedve. Pár éve így megy ez. Vajon azok a pálinkák még fogyasztásra alkalmasak?

#alkohol #meleg #pálinka #fogyaszthatóe
2020. febr. 19. 14:54
 1/9 anonim ***** válasza:
66%
Nem lesz.
2020. febr. 19. 15:37
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:
61%
Semmi baja sem lesz.
2020. febr. 19. 16:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 anonim ***** válasza:
76%
Az alkohol tartósít, 30% fölött pedig már igencsak a tömény kategória, ami több évtizedig is eláll, a hőmérséklet pedig nincs befolyással az ilyen piákra! Semmi bajuk nincs, nyugodtan meg lehet inni őket, max. kiköpöd, ha nem ízlik!
2020. febr. 19. 23:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/9 anonim ***** válasza:
65%
Olyan "kőmég" íze lesz. :-))
2020. febr. 20. 17:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/9 anonim ***** válasza:
8%

Nagyszüleidnek még tudnia kellene a helyes tárolást...

Pálinkát fénytől védett helyen kell tárolni, azaz a szekrény teteje már nem jó hely erre, s szoba hőmérsékleten (22-23°C) vagy az alatt kellene tárolni.

A helytelen tárolás sok esetben max. az élvezeti értékéből von le némileg (azaz nyilván nem romlik meg!), de pl. csonthéjas gyümölcsből készült pálinka esetében a fénynek kitett pálinkánál előfordulhat, hogy abban ezáltal feldúsul a (kis mértékben jelenlévő) etil-karbamát, ami egészségre káros. Ezért tartották régen befont demizsonban.

Mamánál nincs spájz vagy pince, vagy a konyhaszekrényben némi hely?

2020. febr. 21. 09:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/9 anonim ***** válasza:
50%
Nem romlik meg, mert az alkohol tartósítja, de ízre, illatra egy idő múlva kerítésszaggató lesz (az ízanyagok bomlanak, átalakulnak). A fény, a meleg egy piának sem tesz jót.
2020. febr. 22. 00:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/9 anonim ***** válasza:
100%
Nagy baja nem lesz, de semmiképpen nem tesz jót neki. Lehet engem is lepontozni. :)
2020. febr. 24. 00:20
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/9 anonim ***** válasza:
86%
Én tároltam így páleszt 3 évig és nem lett túl jó. Eltűnt a finom gyümölcs íze és keserű lett.
2020. márc. 5. 03:38
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/9 anonim ***** válasza:
0%
Kipárolog belőle a Drága Alkohol!
2020. dec. 30. 00:38
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Bor, sör, röviditalok kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!