Szőlő cefre készítés menete? Hogy kell, pálinkának kellene? Milyen szőlőböl kell hogy?

[link]

Nálunk pl. nem főzik ki úgy ha rajta van a kocsány, tehát lekell bogyózni, manuálisan is meglehet csinalni csak időigényes. A lebogyózott szőlőt műanyag hordókba rakod tele, majd letakarod úgy, hogy a lekvesebb levegő érje. Mi a cefrébe 3% cukrot adunk tehát 100 literhez hoz 3 kg, de szőlőből nem főztünk még, abból bort csinalunk.Ha leforrt ha már nem pezseg lehet főzetni. Teljesen mindegy milyen szőlő.

Nem bonyolult a kettes jól le is írja. Annyi talán hozzá hogy felénk kedvelik Irsai Olivér szőlőből. Rendkívül finom zamatos szőlő , kiváló pálinkát ad. Kb most érik.