Ha egy sört felbontok, akkor 3nap múlva kimegy belőle az alkohol? A szénsav az tuti kimegy, de az alkohol?

Nem hiszem,kivéve ha hevited,vagy nagyon meleg helyen tartod,...mer akkor párolog.

Az -alkohol,,nem megy ki"belőle

A keverékekben az alkotórészek megtartják eredeti tulajdonságaikat. A víz-alkohol esetében is ez a helyzet. A víz lassabban, az alkohol gyorsabban párolog el a folyadék felszínéről, tehát a normál párolgással is csökken a folyadékban az alkohol mennyisége. A sebességet a hőmérséklet befolyásolja. Ha mikroorganizmusok szaporodnak el a sörben, akkor azok képesek az alkoholt ecetsavvá oxidálni.

Az alkohol párolgása 72,5 Celsius foknál indul (ha nem volna elegy, a víz miatt kicsit magasabban fog indulni). Ha felteszem melegedni a főzőlap rá, ki lehet belőle az alkoholt párologtatni, szobahőmérsékleten nem.