Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Főzés, sütés, párolás során...

Főzés, sütés, párolás során milyen mértékben csökken az ételek vitamin/ fehérje tartalma?

Figyelt kérdés

#főzés #fehérje #vitamin #sütés #párolás #hő

2021. jan. 12. 18:16

1/2 anonim

válasza:

[link]

2021. jan. 12. 19:07

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

fehérjetartalma sehogy, az maximum kicsapódik hő vagy szélsőséges ph hatására. a vitaminok közül a hőérzékenyek bomlanak el, a többi marad

2021. jan. 12. 19:08

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

A tejsavó fehérje magas inzulinválaszt okoz? Mik azok az élelmiszerek, amelyek csak kis mértékben teszik ezt?

A növényi fehérje ugyan olyan mértékben épül be az izmokba, mint az állati fehérje? Van valami számottevő különbség a kettő között?

Mekkora mértékben befolyásolja a fejlődést az, ha én csirkemell helyett zsírszegény túrót, fehérjeport, csirkemell felvágottat eszek fehérjeforrásként?

Tömegnövelő étrendnél nők esetén,2g/testsúlykg a fehérje mennyiség, a szénhidrát pedig attól függ hogy mennyire zsírosodok? Viszont a fehérjét növelem nagyobb...

Ha edzek rendszeresen, de az izomzat már nem olyan mértékbe nő, akkor tömegnövelőt kéne szedni a fehérje helyett vagy mit kell tenni ilyenkor?

Fehérje szedés abbahagyása utána milyen tapasztalataitok vannak? Arra gondolok, hogy ha abbahagytátok a fehérjézést, de folytattátok az edzést, milyen mértékben maradt meg?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!