Egy cukrász érthet alapvető szakács feladatokhoz is, vagy nagyon elkülönül a kettő?

Elvileg érthet, de nem kell, hogy értsen.

A szakma tanulása alatt mindkét helyen a saját területet tanítják, a másikról nem igazán van szó.

Vannak olyanok azonban, akik mindkét szakot elvégzik, ök egyértelmüen mindkét területen otthon vannak.

A "régi nagymamák" meg ugyan tudtak sütni meg fözni, de nagyon bekoráltozott mértékben, nem lehetett volna öket sem cukrásznak,s ez szakácsnak nevezni, ahhoz nem volt meg a szakmai tudásuk.

"A "régi nagymamák" meg ugyan tudtak sütni meg fözni, de nagyon bekoráltozott mértékben, nem lehetett volna öket sem cukrásznak,s ez szakácsnak nevezni, ahhoz nem volt meg a szakmai tudásuk."

Nos igen, ha ezeket az új trendeket nézzük, akkor egy mostanszakács/cukrász valóbankenterbeveri a régieket.

4

Nem biztos hogy nincs igaza a 3-snak.

Pl anyukám szakács ezer éve. Ő ugyanolyan magabiztosan főz 10 embernek is mint 200 főnek. Ettől van szakmai tudása hogy ki tudja számolni pl egy esküvőre miből mennyi kell. Egy nem szakács ember meg mindenből elsokal, hogy jaj csak elég legyen. Pl a testvérem pincér, és ő is jól főz hiszen anyukánt màr tiniként megtanított minket főzni, de hiàba főz jól akkor sem tudja nagyban belőni, csak találomra. Ez a szakma. De anyukám sem tudja a rengeteg tányért felpakolni a kezére. Hiàba rokon szakma. Anyum süt is, nagyon jól de mèg sem úgy mint egy cukrász, nem tudja annyira fullosra díszíteni a tortát. A cukrász is megfőz otthon, ez nem kérdés, ahogy a nagymama is, de nem tud a la carte ban étkeztetni, nem tud egy 200 fős lakodalmat “megfőzni”, nem tud úgy díszíteni, és mèg sorolhatnám.

6

Az a la carte étkeztetés pont ezt jelenti, ezért írtam ha visszaolvasod. Csak gondolom nem ismerted a szót.