Vadászbálra menüsor?

Hideg előételek / Saláták

Újhagymás ökörpofa terrine céklás tormahabbal

Házilag marinált lazac madársalátával

Joghurtos sajtsaláta zöldalmával

Házi vegyes savanyúságok

Levesek

Citromos vadnyúlraguleves kapros burgonyagombóccal

Konyakos fácánleves baconos fásgaluskával

Főételek

Parajos ricottával töltött jércemell sonkás rizzsel

Párolt szarvasjava vörösboros gesztenyés szilvamártással, mandulás burgonyafánkkal

Rozmaringos vaddisznósült konfitált fokhagymával, kemencés burgonyával

Tárkonyos- erdei gombás őzragu szalonnás knédlivel

Desszert sziget

Gesztenyegolyó konyakos meggyel

Francia mákos sütemény

Erdei gyümölcs torta

Gyümölcstál

Éjféli büfé

Vörösboros szarvaspörkölt sztrapacskával

Vaddisznópecsenye szalonnás kelkáposztával, röszti burgonyával

A vadászok amit lőttek!

Abból tudsz gazdálkodni, annak megfelelően tudod a menüt összeállítani.

Vaddisznó, őz, nyúl.... ????