Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Mi az a tejpor, aki allergiás...

Mi az a tejpor, aki allergiás a tejre az eheti?

Figyelt kérdés
tejalergiám van ,nem tudom ,ehetek e olyan csokit, amire az van ráírva h 'étcsokoládé' ,de az összetevői közt mégis van tejpor.az valami tejből készült dolog ,v valami mesterséges,amivel a tejet pótolják a csokiban ?
2010. márc. 30. 12:11
 1/3 anonim ***** válasza:
100%
NEM ehetsz abból sem.
2010. márc. 30. 12:15
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/3 anonim ***** válasza:
100%
A tej víztartalmának elpárologtatásával kapott, vízzel keverve tejszerűvé váló fehér por.
2010. márc. 30. 12:26
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/3 gliadin válasza:

KONYHATECHNOLÓGIA


A konyhatechnológiai eljárások során is tejmentességet kell alkalmazni. A hő behatáson alapuló eljárások közül alkalmazható a főzés, (a tejben főtt változatok kivételével) sütés, párolás.

A sűrítés során alkalmazhatunk rántást, hintést és egyszerű habarást (liszt, víz vagy csontié). Tejjel, tejföllel, tejszínnel, kefirrel történő habarás tilos.

A lazítás történhet: rizzsel, búzadarával, vizes zsemlével, zsemlemorzsával, tojássárgájával (9 hó után), tojás fehérjével (1 éves kor után), sütőporral, élesztővel, szódabikarbónánál.

A manírozás (margarin és liszt) és a montírozás (csak margarin) csak tejmentes margarinnal történhet.


Felhívnánk a szülők figyelmét, hogy a vásárlás során mindig figyelmesen olvassák el a gyermeküknek vásárolt készételek, illetve a felhasznált alapanyagok összetételét. A tejfehérje jelenléte többféle módon megjelenhet az ételek címkéin: tejfehérje, tejpor, casein, Na caseinát, K-caseinát, lactosérum stb.

2011. márc. 19. 22:13
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2020, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info@gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!