Ha forróvízbe szimplán beleteszem a rizst, az milyen lesz?

Ha már nem ég alatta tűz, akkor össze sem fogod tudni rágni (persze, ha már nem félig kész rizsről van szó).

Viszont akkor, ha forróvízbe rakod a rizst és ég alatta tűz pár percig simán jó. Ha sót teszel a vízbe még íze is lesz.

A rizst mi vagy pergősre vagy összeálltra főzzük. A pergősnél felforralt vízbe beleöntjük a rizst és addig főzzük, míg megpuhul.

A másik fajtánál pedig annyi vizet adunk hozzá, hogy elfő alatta, mire megpuhul.

Szar.

A rizst először valamilyen zsiradékon kell megfuttatni és amikor már nem üveges, akkor ráönteni a rizs mennyiségének 1,5-szörösét, megsózni, összekeverni, lefedni és a legkisebb fokozaton (gáz esetén lángelosztón) készre főzni.

Menet közben nem kavargatni, ha nem elég puha, lehet hozzátenni egy kevés vizet.

#5

Igazad lenne, csakhogy a mondás szerint "Ismétlés a tudás anyja!" ha valaki egy rossz módszert alkalmaz rendszeresen, akkor az fog rögzülni. Egyszerűbb elsőre a jó elkészítési módot megtanulni és utána azt gyakorolni, míg rutinná nem válik.

"Egyszerűbb elsőre a jó elkészítési módot megtanulni és utána azt gyakorolni, míg rutinná nem válik."

Ez is igaz, de erre nincs mindig idő/lehetőség. Jó ha van a tarsolyban egy nem olyan tökéletes, de egyszerűbb módszer, ami szükség esetén alkalmazható.

Én se szrozok pirítgatással, jól átmosom, és kifőzöm bő vízben. Még sose ragadt össze.

Ha csak simán forró vízbe teszed, az aligha fog megpuhulni, inkább főzd. Zacskós rizshez nem kell tudomány, rá van írva, hogy mennyi vízbe kell tenni, és mennyi ideig, azt nem lehet elrontani.