Melyik a 10 legalapabb élelmiszer?

Kinek?

Nekem pl se kenyér, se krumpli.

Rizs

Száraztészta

Tojás

Liszt

Vaj

Tejföl

Paradicsom

Paprika

Lencse

Sargaborso

Ha csak növényeket nézünk, akkor:

kukorica, rizs, búza, manióka, szója, burgonya, cirok, édes burgonya, jamszgyökér, (főző)banán.

[link]

Persze bonyolítja a dolgot, ha az állati termékeket, mint tej, tojás, hús, hal is beleszámítanánk, illetve ha a kész és félkész ételeket, mint pl a kenyér, száraztészta külön kezeljük a búzától.

Húsból az utóbbi 50 évben abszolút vitt mindent a csirke, de azért még a hal is erősen tartja magát (mondjuk nem Magyarországon).

A kenyérfélék is nyugodtan felírhatóak a listára (nyilván kultúra-függő, hogy bagett, lepény vagy milyen formában), ahogy valószínűleg a burgonya és a rizs is helyén van - ezek mellé még a tápióka fontos az ázsiai és afrikai országokban. A kukorica csalóka, mert a fogyasztás jó része állati takarmánynak vagy feldolgozásra megy. Kukoricakeményítő pl. lassan mindenben van, de azért nem nevezném alapélelmiszernek, igazából nélküle is jól ellennénk.

Gyümölcsök közül a banán valószínűleg a nyerő, jól lehet valójában ez is inkább szénhidrát forrásnak minősül, a paradicsom meg a második, ami meg tulajdonképpen zöldségféleként van fogyasztva, szóval az igazi első számú gyümölcs az valószínűleg az alma, ami mellett még a citrusfélék a fontosak, a citrom inkább ízesítőként, a narancs pedig étkezésileg.

Zöldségügyileg az említett szénhidrát forrásokon kívül még a paprikafélék, hüvelyesek mondhatóak alapélelmiszernek. E mellett a tök- és répafélék, hagymák fogyasztása sem elhanyagolható.

Kínában a rízs az alapélelmiszer, pár nyugat Afrikai államban a plantain, Mexikóban a kukorica..

Globális szinten viszont a tojás, a vöröshagyma, a cukor, a só, a zsír, a húsok, a tej, a sajt és a kenyér az ami a legtöbb országban alap.

De ez csak 9, úgyhogy legyen még a kávé is.