Árpából nem készül élelmiszer?

Dehogynem készül, csak jól el lettek felejtve.

1. Például a római birodalomban árpakásával etették a gladiátorokat és a katonákat (mert sokáig ellátja őket energiával).

2. Régen sütöttek árpakenyeret is, csak jobbára kiszorította a nemesített búza. A mai napig gyúrnak a pékek a világ különböző pontjain árpakenyeret, sőt a fehér kenyérhez az árpaliszt olykor adalékként szolgál. (Az árpának az a rossz tulajdonsága, hogy nem kel olyan szépen, mint a búza.)

3. Ha jársz nagyobb szupermarketben vagy a DM-ben és a Rossmannban, akkor láthatsz tömör, szeletelt kenyereket a polcokon. Egy részüknek az összetevője az árpa.

4. Régen a hurkát töltötték rizs helyett árpával. Angliában egyes hurkafélék ezzel készülnek a mai napig.

5. Lásd az előttem hozzászólót: a hurkában rizs helyett sok helyen árpa van.

6. A gersliből készül sólet. Ugyanígy levesbetét is lehet. Vagy főzve, salátákhoz hozzávaló.

7. Sok helyen a gersli köretként szolgál. Németorzságban az apró, kerekded árpaszemeket árulják így.

8. Ha megpirítod az árpát kevés zsiradékon és vízzel felöntve lassan párolod, helyettesítheti a tarhonyát.

Gersli néven keresd a száraz babok, sárgaborsó és a lencse környékén a boltokban.

Én lecsósan szoktam elkészíteni, ugyanúgy, mint a rizses lecsót.

Az árpápól készül a maláta ami a sör gyártásban nélkülözhetetlen.

De a malátakávé is árpából készül.

Az Észak Európában az első számú kenyérgabona, bár az árpából készült kenyér nagyon nehezen emészthető.

Nálunk az árpagyöngyöt a régi paraszti konyha sokat használta, pedig napjainkban is fontos lenne, hogy napi szinten fogyasszunk belőle.

Takarmányárpa kitünő ízű és jó étrendi hatású ezért minden állatfaj, különösen a sertés szívesen fogyasztja.

Gersli - jobb híján abból csinálom a lecsós tarhonyát, mert itt nincs tarhonya :D

SÖR! ;)